さっぱりとした豆腐と野菜の旨味にとうがらしの辛味ソースを絡めた素朴な一品です。

とうがらしをまぶした野菜ともやしのあんかけが、豚ソテーの旨味を更に引き出し、さっぱりした味わいです。