大田原産とうがらし栃木三鷹を使用したオリジナルピリ辛ごまだれをかけました。

麺にもとうがらしを練り込み、スープはごまみそベースに十数種類のスパイスを独自にブレンドしています。

具にも皮にもとうがらしを練り込み食べるほどに旨辛さが増していきます。

大田原産とうがらし「栃木三鷹」の旨さと辛さ、そして香りの良さを感じられる一品です。

酸っぱくて辛いラーメンです。季節の野菜がたっぷり。 自家製ラー油が後を引きます。

本場の担々麺を当店オリジナルに改良した「おおたわらラー油」が旨さの秘訣です。

栃木三鷹の良さを引き出すため「麻＝しびれる」辛さを控えて辛くても旨い麻婆豆腐です。