スープは、牛骨醤油ベース。 具材は、地元産野菜をたっぷり使用、麺、スープ共に栃木三鷹を使い真っ赤なラーメン。

秘伝のタレに漬け込み仕上げにヤンニョム風の栃木三鷹ソースを掛けた一品。

中華風の油淋鶏のタレに栃木三鷹をたっぷり使用しました、オススメの一品です。

皮から、手作り餡には生の栃木三鷹と那須郡司豚を使用した自信作。